题主你好，百花杂坛希望与你交流。苦瓜为雌雄异花植物，也就是说，苦瓜花的雌蕊和雄蕊不长在同一朵花里，雄花和雌花的区别，至于如何区分，单从外观看，区别十分清楚，分辨苦瓜花的雌花雄花很容易：雌花下面带着小瓜，植物学上叫子房，而雄花下面只有一个细细的花柄。
这是最简单的区别方法，如果要研究花的构造，我们可以进一步详细观察。苦瓜花的雌花和雄花形状，花瓣颜色色，以及花瓣的片数是相同的，区别在于其内部结构不一样：雌花没有花丝和花药，生长着一个能够膨大长成苦瓜的子房和接受花粉的柱头。雄花，在花瓣内部具有花丝、花药和花粉。 雄花只有雄蕊而无雌蕊；雌花只有雌蕊而无雄蕊。在同一株苦瓜上，一般的雄花先开放，且数量多于雌花的十几倍。
以为苦瓜雌雄异花植物，所以其本身不能授粉。苦瓜授粉可以自然授粉和人工授粉。自然授粉的需要通过媒介，如：蝴蝶，蜜蜂，蚂蚁，昆虫，风等等。本问题不作详答。
下面说说如何为苦瓜人工授粉：
对苦瓜瓜人工授粉最主要要的一点是把握授粉 的时间，时间过早，花粉没有成熟不宜坐果，时间过晚花粉已经无效，不能坐果。以此，人工授粉的最佳时间 是早上八点之前，太阳初升，雄花和雌花初开的时候。天气必须晴好，雨天授粉无效。
为苦瓜人工授粉可按照如下步骤操作，先将苦瓜的雄花摘下，去掉花瓣，露出花芯，然后用雄花轻轻摩擦雌花的柱头，以使雄花花粉散落于雌花的柱头上。为了提高授粉的成功率，可以反复多次进行授粉。也可以用新毛笔或者棉球棒，蘸取雄花的花粉，轻轻抖落在雌花的柱头上。
为苦瓜采用人工授粉，座果率可达百分之百。
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